Diese exquisite Spargel-Lachs-Terrine Rezept ist eine anspruchsvolle Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Kombination aus zartem weißen Spargel und feinem Räucherlachs, eingebettet in eine cremige Masse, macht dieses Gericht zu einem Highlight der...
Diese klassische Spargelsuppe ist die perfekte Vorspeise in der Spargelsaison. Sie wird aus frischem weißen Spargel gekocht und erhält durch Sahne eine besonders cremige Konsistenz. Mit ihrem feinen Aroma und einer leichten Säure ist sie ein echtes Highlight für alle...
Dieses traditionelle Spargel Rezept bringt den feinen Geschmack von weißem Spargel perfekt zur Geltung. Mit einer cremigen Sauce Hollandaise und klassischen Beilagen wie Kartoffeln oder Schinken ist es ein echtes Highlight der Spargelsaison. Gerade weil es so einfach...
Weiße Spargel Rezepte – Klassiker und neue Ideen
Weißer Spargel ist ein echter Frühlingsklassiker. Sein mildes, leicht nussiges Aroma passt zu vielen Gerichten. Ob traditionell oder modern – hier findest du weiße Spargel Rezepte, die von einfachen bis zu raffinierten Zubereitungen reichen.
Klassische Rezepte mit weißem Spargel
Der Klassiker ist weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken. Auch eine Spargelcremesuppe gehört zu den beliebtesten Rezepten. Wer es etwas leichter mag, kann einen Spargelsalat mit Zitronendressing ausprobieren.
Weißen Spargel kreativ zubereiten
Neben den Klassikern gibt es viele spannende Rezepte. Ein Spargelrisotto mit Parmesan bringt mediterranen Geschmack auf den Teller. Auch ein überbackener Spargel mit Käse und Kräutern ist eine tolle Alternative. Wer gerne backt, kann eine Spargel-Quiche mit Blätterteig ausprobieren.
Weißen Spargel perfekt garen
Damit weißer Spargel sein volles Aroma entfaltet, ist die richtige Zubereitung wichtig. Er sollte immer geschält werden, da seine Schale faserig ist. Am besten gart man ihn in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zucker und Butter. So bleibt er zart und entfaltet seinen typischen Geschmack.
Egal ob klassisch oder kreativ – weiße Spargel Rezepte sind vielseitig, lecker und für jede Jahreszeit. Entdecke neue Ideen und genieße nicht nur die Spargelsaison in vollen Zügen!